4 oua, 2 linguri cu smantana, 200 g branza de oi, sare, patrunjel si marar verde taiat marunt.
Se bat ouale, dar nu prea tare, se adauga sare, verdeata, smantana. Se pune intr-o tigaie unt sa se infierbante bine, se toarna compozitia de ou. Se lasa sa se prajeasca, se intoarce si pe partea cealalta. Dupa ce s-a rumenit, se rastoarna pe farfurie si se asaza pe omleta un strat de branza de oi. Se presara peste branza verdeata tocata, se ruleaza omleta. Se presara putina branza, putina verdeata tocata si se serveste calda.
Comentarii