5 oua, 1/2 pahar unt topit, 1/2 pahar ulei, 1 pahar zahar tos, 1/2 pahar stafide, 1/2 pahar nuci taiate marunt, smochine taiate marunt, 2-3 bucati rahat taiat cubulete, date prin faina, migdale taiate, bucatele de portocala din dulceata, coaja de lamaie rasa, vanilie, 2 1/2 pahare faina (400 g), o lingurita de bicarbonat stins cu suc de lamaie sau 2 pachetele praf de copt.
Se face un aluat mai vartos. Se unge o forma de cozonac cu unt, se face un sul din aluat, cat lungimea tavii si se asaza in tava. Se da la cuptor la foc potrivit. Se incearca cu un pai daca este gata. Se scoate, se rastoarna pe o planseta, inclinata, pana se raceste. Se taie felii cand se serveste.
Comentarii