1 kg ciuperci, ceapa, usturoi, patrunjel verde, 100 ml vin alb, rosii, ardei, foi de varza, dovlecei, praz, slanina, smântâna, brânza de vaca, sare. Se toaca ciupercile, se inabusa in slanina la care se adauga ceapa taiata marunt, brânza, putin usturoi, patrunjel verde si zeama de lamâie sau vin alb. Cu aceasta pasta se pot umple rosii si ardei, foi de varza etc. Se fierb incet pâna se inmoaie si se adauga smântâna.
Cotlete în sos picant
6 cotlete, 3 linguri ulei, 4 rosii, 1 pahar vin, cimbru, menta,...
Comentarii