Portocale umplute cu crema de frisca

        6 portocale, 300 g frisca, 2 foi (pliculete) gelatina, 150 g zahar, 3 linguri apa fiarta. Se pune gelatina in apa rece. Se spala portocalele si se sterg. Se taie o felioara la capatul unde a fost codita incât sa nu se ajunga la miez, atât cât sa poata sta bine pusa pe platou. Se taie la celalalt capat, se scoate miezul si se stoarce sucul cu storcatorul. Se amesteca apoi gelatina cu sucul de portocale, cu 150 g zahar si se pune pe foc mic sa se dizolve zaharul. Se lasa sa se raceasca apoi se incorporeaza frisca; cu aceasta crema se umplu portocalele. Ca sa se dea o forma mai estetica portocalelor, li se cresteaza marga-rina inainte de a se umple cu crema. Portocalele astfel pregatite se asaza pe un platou si se dau la frigider.