1 kg pui, 150 ml ulei, 50 g faina, 700 g ceapa, boia de ardei dulce, o lamâie, sare.
Puiul se curata, se taie bucati, se sareaza si se prajeste in ulei. In uleiul ramas se caleste faina, se adauga ceapa tocata marunt si se continua calirea. Se stinge cu apa, se adauga boia si se lasa sa fiarba 30 minute. Se aduaga sosul peste carne, se potriveste de sare si se pune zeama de lamâie. Se mai fierbe 20 minute la foc potrivit.
Placinta cu dovleac si nuci
Un pachet foi de placinta, 2 oua, 2 cesti piure de dovleac, o ceasca zahar brun, o lingurita scortisoara, sare, 2 linguri unt topit, o ceasca lapte, o lingurita esenta de vanilie, o ceasca nuci macinate.
Intr-un vas se aduga ingredientele in ordinea data mai sus, amestecând bine, pâna obtinem o pasta. Punem umplutura intre doua foi de aluat sau putem prepara placinta in straturi, utilizând mai multe foi subtiri si o poti aseza in tava pentru placinta. Coacem placinta timp de 45 de minute, pâna capata o crusta aurie.
Comentarii