4 rosii, 100 g varza alba, 2 lingurite de ulei, lamâie.
Rosiile se spala si li se taie un capacel, pe unde se scoate miezul si se lasa sa se scurga. Varza alba, tocata marunt, se framânta cu putina sare si se lasa aproximativ 30 minute. Dupa ce se scurge de suc, se amesteca cu ulei si lamâie, dupa gust. Se poate adauga si chimen. Se umplu rosiile si se servesc.
Cotlete în sos picant
6 cotlete, 3 linguri ulei, 4 rosii, 1 pahar vin, cimbru, menta,...
Comentarii