500 g carne tocata, 2 felii de franzela, 2 catei de usturoi, 2 oua, 2 cartofi cruzi, sare, piper, faina, pesmet, faina + 2 oua.
Se zdrobesc cateii de usturoi, se stoarce miezul de pâine, se bat ouale. Se amesteca bine cu carnea tocata si cu faina. Se prepara o pasta omogena. Se pun sare si piper, dupa gust. Se formeaza un rulou care se da prin faina, ou batut si apoi prin pesmet. Se pune la cuptor sa se coaca, intr-o cratita sau forma de chec. Cratita se unge cu unt sau cu ulei fierbinte. Se tapeteaza cu faina. Când este gata, se serveste taiat felii, cu diverse garnituri: soté de morcov, piure de cartofi, spaghete.
Comentarii