1 kg scoici (de balta sau de mare), 50 ml ulei, o lamaie, patrunjel verde, sare, piper.
Scoicile se spala, se curata si se pun la fiert pentru 15 minute. Cand valvele s-au deschis, carnea se scoate din ele si se pune intr-un castron. Deasupra se toarna un sos facut din ulei, zeama de lamaie, piper, sare si patrunjel verde.
Comentarii