1 kg salau, maioneza, 1 lamâie, masline, patrunjel verde. Se curata salaul, se spala si se pune la fiert (ca si salaul rasol). Când este fiert se scoate pe o farfurie, se lasa sa se raceasca, se scot oasele si se aranjeaza frumos pe o farfurie, in forma sa de peste. Peste el se toarna maioneza si se garniseste cu felii de lamâie, de masline si frunzulite de patrunjel verde.
Cotlete în sos picant
6 cotlete, 3 linguri ulei, 4 rosii, 1 pahar vin, cimbru, menta,...
Comentarii