3 litri apa, 500 g spanac, o felie de lamaie cu coaja, o lingura unt, o lingurita faina, 1/2 pahar smantana, sare.
Se spala spanacul, se alege si se pune la fiert cu apa. Dupa ce a dat cateva clocote, se ia de la foc si se trece totul prin sita. Se pune din nou la fiert, adaugand lamaia, sarea si untul. Se mai lasa sa dea cateva clocote, apoi se drege cu faina amestecata cu smantana.
Comentarii