Supa de mere

        500 g mere, coaja de lamâie, 1 l apa, 60 g faina, 100 g zahar tos (dupa gust) sau smântâna, 2 linguri, vin. Merele se spala, se curata si se taie cubulete. Se pun in apa impreuna cu coaja de lamâie, se lasa sa fiarba la foc incet. Se adauga faina desfacuta cu apa rece si zaharul (dupa gust). In loc de apa se poate completa cu vin, care da un gust placut. La fel se pot prepara supe din diferite fructe: visine, struguri, agrise, gutui etc. Se bate un ou cu smântâna si se drege supa.