• Prima pagina
  • Spectacolul cunoasterii
  • Istorii uitate
  • Paranormal
  • Femina Club
  • Starea de veghe
  • Terra X
  • Minuni ale lumii
  • Consultatii fara plata
  • Terapii complementare
  • Blitz
  • Astazi in istorie
  • Verificati-va cunostintele
magazin
Abonamente
Nici un rezultat
Toate rezultatele
miercuri, 2 iulie 2025
magazin
Nici un rezultat
Toate rezultatele
miercuri, 2 iulie 2025
magazin
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Prima pagină » Performantele unui „pui” de varza

Performantele unui „pui” de varza

22 mai 2014
in Remedii naturale
A A

Printr-o traditie a legumiculturii si gastronomiei noastre, broccoli nu e  prea consumat la noi, desi are o savoare deosebita, nu e pretentios la gatit si la servit, iar pe de alta parte insumeaza si o serie de calitati ce-l recomanda pentru mentinerea sanatatii organismului, dupa cum vom arata mai jos. S-ar putea explica intr-un fel toate acestea prin familia din care provine si care include si varza, de departe preferata mai mult de romani in felurite preparate culinare. Totusi, chiar daca pe langa „capatana” respectabila a verzei broccoli pare un pui, el nu e remarcat doar de bucatari si consumatori, ci se afla si in atentia cercetatorilor interesati de virtutile sale curative.

 Oamenii de stiinta britanici cred ca sulforafanul, o substanta chimica pe care o contine aceasta leguma, interactioneaza cu celulele carora le lipseste o gena antitumorala-cheie, pentru a reprima cancerul de prostata. Cand gena numita PTEN se dezactiveaza sau slabeste din putere, poate declansa boala, dar s-a demonstrat ca in functie de acest lucru sulforafanul – prin urmare, implicit, un consum important de broccoli de catre persoana vizata – poate actiona in sens terapeutic, impiedicand dezvoltarea cancerului.

 E bine de stiut ca broccoli contine o cantitate importanta de nutrienti excelenti pentru sanatate, inclusiv vitaminele A, C, acidul folic, fibre si calciu. Aceasta leguma a devenit populara si datorita altor remarcabile beneficii pentru sanatate. Astfel: – previne cancerul (In afara performantei mentionate mai sus, privitoare la afectiunile prostatei, anumiti compusi ai sai elimina periculoasa bacterie Helicobacter pylori, care se stie ca se afla la originea cancerului gastric, dar contribuie si la impiedicarea dezvoltarii cancerului de san, cervical, totodata imbunatatind starea ficatului.); – mentine un sistem nervos sanatos (datorita continutului ridicat de potasiu, care permite si creierului sa functioneze la parametrii optimi si totodata favorizeaza cresterea regulata a muschilor); – regleaza presiunea sangvina, datorita continutului de magneziu, calciu si potasiu; – reduce colesterolul „rau”, prin actiunea marii cantitati de fibre solubile continute; – este un excelent supliment pentru dietele ce presupun anumite restrictii (broccoli este bogat in fibre, care impiedica aparitia problemelor digestive, a constipatiei, reduc mancatul excesiv si mentin un nivel scazut si mai sanatos al zaharului din sange); – contine antioxidanti puternici; – ajuta la mentinerea sanatatii inimii, la detoxifierea organismului, la imbunatatirea rezistentei oaselor.

 Este necesar sa stim insa ca broccoli are si componenti daunatori organismului, prin urmare consumatorii sunt sfatuiti sa isi monitorizeze cantitatea ingerata. De asemenea, in cazul persoanelor care iau medicamente pentru subtierea sangelui, aportul excesiv de broccoli nu este indicat, intrucat ar putea interactiona cu medicamentele, prin aceasta sporind riscul unui atac vascular cerebral. Pe de alta parte, consumul a mai mult de 100-200 grame de broccoli pe zi ar putea mari probabilitatea aparitiei pietrelor la rinichi. In fine, ca la orice leguma, maniera in care este gatit broccoli ar putea avea impact asupra capacitatii acestuia de a oferi nivelul corect de nutritie. De aceea, consumul legumei crude constituie cea mai buna cale de a obtine toti nutrientii continuti. Dar si prepararea la temperatura moderata si/sau la abur, timp de 5 minute, ofera sansa de a retine cat mai mult din nutrientii sai.

ADRIAN-NICOLAE POPESCU

ShareTweet
Articolul precedent

Omul este un mincinos

Urmatorul Articol

Sarcina si sanatatea copilului

Articole Similare

Remedii naturale

Biserica Sfantul Spiridon – Iasi

30 mai 2022

Monument de arhitectura, Biserica Sfantul Spiridon din Iasi a fost construita intre...

Remedii naturale

“Negrilica”, leacul lui Dioscoride

2 mai 2018

Celebrul medic grec Dioscoride, care era si farmacolog, si botanist, chirurg in...

Remedii naturale

Ce puteti face, daca…

7 martie 2018

...aveti transpiratie urat mirositoare. Se amesteca, în parti egale, apa si otet...

Remedii naturale

Ce puteti face, daca…

5 martie 2018

...va cade parul. Puneti 100 g de busuioc proaspat intr-un litru de...

Remedii naturale

Banana – fructul antistres

21 februarie 2018

Daca pana prin anii 90 bananele constituiau chiar un exotism alimentar in...

Remedii naturale

Bucataria si materiile prime naturale

14 februarie 2018

Asa cum industria farmaceutica de astazi isi datoreaza reusitele practicilor terapeutice traditionale,...

Urmatorul Articol

Sarcina si sanatatea copilului

Familii regale din Luxor

Rembrandt si femeia imperfecta

Comentarii

Articole Noi

Astazi in istorie

26 iunie 363 d.Hr. – Moartea împaratului roman Iulian Apostatul

30 iunie 2025

În vara anului 363 e.n., împaratul Flavius Claudius Iulianus, cunoscut în istoriografia...

Citeste mai departe
Blitz

Malefici, dar geniali

30 iunie 2025

În filme, din punct de vedere al inteligentei, victimele ocupa de cele...

Citeste mai departe
Blitz

Sezatoare traditionala

30 iunie 2025

Muzeul „Vasile Pârvan” Bârlad (Str. Vasile Pârvan, Nr. 1) organizeaza pe 28...

Citeste mai departe
Consultatii fara plata

Rujeola, o boala cu potential letal

30 iunie 2025

Cunoscuta ca una dintre infectiile virale relativ frecvente în copilarie, în primul...

Citeste mai departe
Femina Club

Leac redutabil

30 iunie 2025

Suparatoarea acnee are în propolis un remediu valoros. S-a demonstrat ca propolisul...

Citeste mai departe
Femina Club

Ostropel cu aripioare

30 iunie 2025

1 kg aripioare, 125 ml ulei, 2 cepe, 1 morcov, o jumatate...

Citeste mai departe
  • Contact
  • Abonamente

Copyright © 1999 - 2024 Revista Magazin

Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Prima pagina
  • Spectacolul cunoasterii
  • Istorii uitate
  • Paranormal
  • Femina Club
  • Starea de veghe
  • Terra X
  • Minuni ale lumii
  • Consultatii fara plata
  • Terapii complementare
  • Blitz
  • Astazi in istorie
  • Verificati-va cunostintele
Abonamente

Copyright © 1999 - 2024 Revista Magazin

Acest site foloseste cookies respectand Regulamentul (UE) privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date.