Pulpe de pui cu spanac

          Pulpe de pui, 1 kg spanac, pasta de rosii, 1 ceapa, 3-4 catei de usturoi, 1 lingurita cu boia. Se curata si se spala pulpele. Se taie in doua. Se inabusa intr-o cratita cu putina apa si ulei. Se alege spanacul, se curata, se spala in mai multe ape si se opareste 5-10 minute in apa cu sare. Se scurge si se taie spanacul. Separat se face un sos. Se taie marunt ceapa si cateii de usturoi, se calesc in ulei incins. Se adauga pasta de rosii si faina subtiata cu supa sau apa. Dupa ce s-a fiert sosul se toarna peste spanac, se pun si pulpele. Se tine la cuptor, pâna scade. Se serveste cu lamâie.