Gnocchi – garnitura de cartofi

         800 g cartofi, 90 g cascaval ras, 90 g unt, 3 oua, 90 g faina, pesmet, sare si piper dupa gust. Cartofii se spala, se fierb, se curata de coaja si se dau prin masina de tocat. Se incorporeaza ouale, se potrivesc de sare si piper, se amesteca bine cu faina. Cu o lingura, se ia cât o nuca din acest aluat, se aplatizeaza usor si se arunca 3-4 minute in apa care este pe punctul de a fierbe. Se scot si se scurg pe un servet. Se asaza intr-un vas Yena uns cu unt. Se presara cu pesmet. Se toarna unt topit si se dau la cuptor 10-15 minute. Se servesc ca garnitura.