Se face o mamaliga vartoasa si bine fiarta. Se lasa sa se raceasca, apoi se taie felii. Se prajesc pe ambele parti in unt sau ulei fierbinte.
Se pun pe fiecare felie cascaval ras pe razatoarea cu ochiuri mari sau branza de burduf. Se fac ochiuri si se pune pe fiecare felie de mamaliga. Se mai da cateva minute la cuptor. Se serveste cu salata verde asortata cu ridichi si ceapa verde, marar si patrunjel verde taiat marunt.
Comentarii