Friptura de pasare

 1 pui de 800 g, 40 g miere de albine, 30 g unt, 30 g arahide pisate, 1 lingura apa de trandafir, 1/2 lingurita ghimbir macinat, unt pentru prajit. Untul se topeste si se freaca bine cu mierea. Cu un ac gros se impung pieptul si pulpele puiului, apoi se umpu cu acest amestec. O parte din acest amestec se subtiaza cu apa de trandafir si se unge puiul pe dinauntru, apoi se coace in cuptorul incins. Puiul se unge mereu cu unt. Când este gata se taie in patru bucati, se asaza pe platoul de servit, iar deasupra se presata arahidele si ghimbirul.