Linte cu costita afumata

500 g linte, 300 g costita afumata, o ceapa, usturoi, o lingura ulei, o lingura bulion, o foaie de dafin, sare.

Se alege lintea, se spala si se pune într-o cratita cu apa rece sa fiarba pe jumatate, în clocote mici. Se prajeste usor, cu o lingura de ulei, o ceapa taiata marunt si se pune in aceeasi cratita cu lintea si costita taiata bucati. Se lasa sa fiarba circa o ora la foc potrivit. Se adauga putin bulion de rosii, usturoi, o frunza de dafin sau o crenguta de cimbru si sare cat trebuie. Se acopera, se da la cuptor si se mai tine un sfert de ora.