!Cresterea ofertei si consumului de produse ultraprocesate si a stilului de viata sedentar, precum si a stilurilor de viata marcate de stres ridicat, sunt factori care au contribuit la aparitia excesului de greutate si a altor boli care afecteaza viata oamenilor, determinandu-i sa implementeze obiceiuri alimentare gresite.
Scaderea in greutate, mentinerea acesteia sau controlul nivelului de glucoza din sange au devenit adevarate provocari pentru populatie, iar in aceasta cautare a unui remediu adecvat au aparut noi optiuni. Intre ele, unul mai putin popularizat ca atare – postul intermitent.
Impropriu denumit astfel, postul… nuantat cu atributul „intermitent” consta in reducerea numarului de mese pe zi, in principiu la 3, „postind” astfel intre 8 si 10 ore. Sunt insa si persoane care o pot face pana la 12 sau chiar 18 ore.
Totusi, nu putem uita ca organismul nostru are propriul ritm biologic si ca indivizi suntem „programati” pentru anumite moduri de viata si programe specifice. De aceea, primul lucru pe care trebuie sa-l facem inainte de a incepe orice tip de post este sa consultam un nutritionist.
In plus, la orele cand mancatul este permis, nu trebuie sa ne saturam ci sa ne hranim conform nevoilor noastre nutritionale si intr-un mod sanatos. Acest tip de post nu functioneaza numai pentru a ne imbunatati sanatatea (ajuta la reducerea diabetului si a tensiunii arteriale), ci si ca metoda de slabire; lucru ce se va intampla doar daca avem un deficit caloric in alimentatia noastra in zilele de post. Cu alte cuvinte, trebuie sa reducem caloriile pe care le consumam zilnic, daca scopul nostru este sa slabim.
Indiferent de obiectivul urmarit, chiar daca postim, trebuie sa mentinem o alimentatie sanatoasa si echilibrata, care sa includa fructe, legume, proteine vegetale si animale, leguminoase si cereale, dar si sa evitam produse ultraprocesate, zaharuri adaugate si alimente bogate in grasimi. Dar ce se intampla in corpul nostru cand luam o asemenea masa dupa o pauza de 12 ore? Unele studii subliniaza ca mancatul dupa acest „post” poate provoca dezechilibre hormonale si cresterea nivelului de glucoza in timpul orelor de dupa masa. Din pacate, se stie putin despre posibilul efect pe termen lung al acestor dereglari. Alti experti subliniaza ca postul intermitent se afla in conflict cu recomandarile emise de organismele oficiale privind alimentatia.
Una dintre ele este de a lua cinci mese pe zi, pe baza unei alimentatii echilibrate, cu o distributie si un continut caloric adecvat. Pe de alta parte, diverse studii arata ca lipsa micului dejun la scolari este asociata cu performanta scolara mai scazuta.
In sfarsit, trebuie subliniat ca modelele de alimentatie adecvate, cum ar fi dieta mediteraneana, bazata pe cinci mese pe zi, s-au dovedit a fi de succes. Ele sunt legate de mentinerea greutatii, cu prevenirea obezitatii, a diabetului si a bolilor cardiovasculare si chiar prezinta un prognostic mai bun in prevenirea bolilor neurodegenerative precum Alzheimer.
ADRIAN-NICOLAE POPESCU
Comentarii