2 pulpe întregi, o ceapa, 100 ml ulei, sare, 2 capatâni usturoi, piper, rozmarin, o lamâie, 200 ml supa de legume.
Pulpele de pui se spala bine si se fierb. Ceapa se curata si se toaca marunt. Intr-o tigaie se încinge uleiul si se pune ceapa la rumenit. Se unge o tava cu putin ulei, se pun pulpele si deasupra ceapa cu uleiul în care a fost calita. Se toarna supa de legume, iar capatânile de usturoi se spala, se taie pe orizontala, apoi se pun în tava lânga pui. Lamâia se spala bine, se taie felii si se pune în tava. Se presara rozmarin, se acopera tava cu folie de aluminiu si se da la cuptorul încins. Se lasa la copt 15 minute, apoi se scoate folia si se mai lasa pâna se rumeneste.
Tarta cu caise
2 oua, 250 ml lapte, 50 g zahar, 130 ml ulei, 100 g faina, sare, bicarbonat de sodiu, 1 kg caise, zeama de lamâie, zahar vanilat.
Se amesteca ouale cu zaharul si un praf de sare, se adauga uleiul, putin câte putin, dupa care se adauga laptele, bicarbonatul stins cu zeama de lamâie si la final faina. Caisele se desfac în jumatati si se îndeparteaza sâmburii. Se unge cu ulei o tava si se tapeteaza cu faina. Se asaza aluatul în tava si se aranjeaza caisele deasupra lui. Se apasa usor, iar în fiecare caisa se pune putin zahar vanilat. Se da tava la cuptor 30 de minute, pâna când aluatul este rumenit deasupra si trece testul cu scobitoarea. Se serveste pudrata cu zahar farin.
Comentarii