1 pui, 300 g struguri albi, 150 g miez de nuca, 100 ml vin alb, 2 foi dafin, 5 catei usturoi, cimbru verde, busuioc verde, sare, piper.
Se curata puiul, se spala si se usuca bine cu un servet de bucatarie. Intr-un vas se amesteca toate condimentele si se unge puiul cu acestea atât prin interior, cât si pe exterior. Strugurii se spala si se aleg boabele de pe ciorchini. Se umple puiul cu boabe de struguri si miez de nuca. Se asaza apoi într-un vas termorezistent si se toarna deasupra vinul alb. Se stropeste cu putin ulei de masline, se presara cimbru verde si busuioc tocat, se acopera vasul cu o folie de aluminiu si se da la cuptorul preîncalzit. Dupa 40 de minute se scoate folia de aluminiu si se lasa în cuptor pâna se rumeneste.
Chec cu nectarine
4 oua, 4 linguri zahar tos, 4 linguri ulei, 7 linguri faina, 1 praf de copt, esenta de vanilie, 2 nectarine, 3 banane, sare.
Se taie nectarinele în cubulete. 2 banane se decojesc si se paseaza într-un bol. Se adauga cele 4 oua, un praf de sare, esenta de vanilie si zaharul tos. Se mixeaza bine toate ingredientele pâna devine compozitia spumoasa. Se adauga uleiul, faina, praful de copt si se mixeaza din nou. Se încorporeaza cuburile de nectarine si se amesteca usor. Se toarna aluatul într-o tava tapetata cu hârtie de copt. Se decojeste si a treia banana, se taie în jumatati, pe lung, apoi se asaza feliile peste aluatul din tava. Se coace checul la 180ºC, pâna trece proba scobitorii. Dupa coacere, se scoate tava din cuptor si se lasa checul la racit. Se pudreaza cu zahar si apoi se feliaza.
Comentarii