Baclava cu smântâna (Irak)

500 g foi de placinta, 200-300 g nuci si migdale (alune) macinate, untdelemn (unt), smântâna, sirop de zahar.Se pun 4-5 foi de placinta într-o tava si se stropesc cu untdelemn si smântâna, apoi înca 4-5 foi si se stropesc. Se presara nucile si migdalele. Aceste straturi se repeta, terminând cu foi. Cu un cutit fierbinte înmuiat în unt se taie în patrate baclavaua si se introduce tava la cuptor. Dupa ce s-a copt se lasa sa se raceasca, apoi se toarna deasupra un sirop fierbinte preparat din 400 g zahar vanilinat si 1/2 cana apa.