750 g carne, 1 kg cartofi, 4-5 rosii, 1 ardei, marar, patrunjel verde, 2 cepe, 2-3 linguri unt.
Curatam cartofii si îi punem în apa rece. Încingem untul într-o tigaie si prajim carnea taiata în cuburi. Punem carnea într-o cratita si turnam apa clocotita cat sa o acopere. Cand începe sa dea în fiert, adaugam sare. În acelasi timp taiem cartofii felii. Intr-o tigaie punem ceapa la prajit si cand este aurie stingem cu apa în care a fiert carnea si punem bulion de rosii. Cine doreste poate pune putina boia rosie. Peste carne adaugam cartofii si turnam sosul deasupra, punem rosiile si ardeiul gras taiat subtire. Cand carnea si cartofii au fiert, presaram marar si patrunjel tocate marunt.
Comentarii