Chiftele de brânza

200 g telemea, 400 g brânza topita, 2 linguri de chimen, 2 linguri de ierburi aromatice tocate (patrunjel, maghiran, busuioc), 2 linguri de susan, 1 lingura de curry, 1 lingura de boia, 1 lingura de piper macinat. Se marunteste telemeaua, se mixeaza cu brânza topita, apoi se da compozitia la frigider pentru 1/2 ora. Se pun in boluri separate chimenul, susanul, boiaua, curry-ul si piperul, apoi se formeaza chiftelute din compozitia de brânza. O parte din acestea se trec prin piper, alte câteva prin susan, câteva chiftelute se dau prin curry, o parte prin boia si câteva prin chimen. Se trece prin fiecare chifteluta o scobitoare si se dau la frigider pâna la servire.