Chiftele din omleta

5 oua, o ceapa, o felie paine, 1 cartof, o lingura faina, sare, piper, verdeata, 2 linguri ulei, o lingura pesmet. 

Se toaca ceapa marunt si se prajeste in putin ulei. Se bat intr-un castron patru oua, ca pentru omleta, se pune sare si se toarna peste ceapa prajita. Se fac jumari si cand sunt gata se dau la o parte sa se raceasca. Se trec apoi prin masina, impreuna cu o felie de paine inmuiata in lapte si stoarsa si cu un cartof fiert. Se amesteca bine, se mai adauga un ou crud, o lingura de faina, sare, piper si verdeata tocata. Se fac chiftele, se dau prin pesmet si se prajesc in ulei.