1 kg carne, o ceapa, 1 bucatica de miez de paine, patrunjel verde, putina faina, grasime pentru prajit, sare, piper.
Scoatem oasele de la o pulpa de miel si o taiem în bucatele mici. Prajim o ceapa taiata marunt, inmuiem în apa sau în lapte putina paine, taiem marunt o legatura de patrunjel verde si trecem toate prin masina de tocat. Punem sare si piper, amestecam bine si facem chiftelute. Le tavalim prin faina, le prajim si le servim calde.
Comentarii