250 g crenvursti, 2-3 legaturi de ceapa verde, 1 legatura patrunjel verde, 1/2 lingura faina, 1/2 borcan iaurt, sare, 1 1/2 litri apa. Se fierb crenvurstii, taiati bucatele, într-un vas cu 1/2 litru apa. În alt vas se fierbe ceapa verde curatata si tocata marunt. Se adauga faina desfacuta în putina apa rece si crenvurstii fierti si scursi de apa, lasându-se sa mai fiarba împreuna 10-15 minute. Se potriveste de sare. Se rastoarna iaurtul în castron, apoi se adauga treptat ciorba fierbinte. Pe deasupra se presara patrunjel si marar verde tocate marunt.
Cotlete în sos picant
6 cotlete, 3 linguri ulei, 4 rosii, 1 pahar vin, cimbru, menta,...
Comentarii