O gaina, sare, o lingura unt, o ceapa, 3 linguri faina.
Gaina, curatata si spalata se pune la foc într-o oala cu apa, sare si ceapa curatata si taiata în doua. Se lasa sa fiarba pana carnea devine frageda. Apoi se strecoara supa. Într-o tigaie pusa la foc se pune o lingura unt si cand s-a topit se adauga faina si, adaugand cate putin din zeama in care a fiert gaina, se amesteca bine pana se îngroasa. Carnea fiarta se taie bucati, se asaza într-o farfurie calda, iar peste ea se toarna ciulamaua. Se serveste cu mamaliguta calda.
Comentarii