1 kg ciuperci, un pahar cu vin alb, 2 rosii, 1 pahar cu ulei, sare, piper, patrunjel verde.
Se spala ciupercile, se desprind piciorusele si se curata de pielite. Se taie rosiile felii, patrunjelul verde se toaca fin. Intr-o tava se pun feliile de rosii, se asaza peste si printre rosii ciupercile, atat palariile, cat si piciorusele. Se presara patrunjel verde taiat mic, se toarna ulei, se presara sare si piper, deasupra se adauga vinul si se da la cuptor pana au scazut.
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