400 g varza, 1 ceasca de faina, 1 1/2 ceasca de lapte, 1 lingura de unt, sare, smântâna.
Se face un aluat de clatite din doua oua. Se taie marunt o varza mica (de preferinta se rade pe razatoarea cu gauri mari). Se da putina sare si se amesteca cu aluatul de clatite. Se fac clatite obisnuite, se rumenesc pe o parte si pe alta într-o tigaie cu putin unt; se tin la cald pâna ce sunt toate gata. Se servesc fierbinti, asezate unele peste altele, ca o budinca, cu smântâna.
Comentarii