8 dovlecei mici, 2 linguri cu unt, apa sau zeama de carne, 200 g cascaval sau urda, o cana cu smantana.
Se curata de coaja dovleceii. Se taie in doua sau in patru, se pun sa fiarba in apa clocotita cu sare. Dupa ce au fiert, se scot, se scurg de apa, se asaza pe o farfurie si se acopera cu branza rasa. Se toarna smantana.
Comentarii