4 portocale mari cu coaja groasa, 1 kg zahar, 1 pahar cu apa, o lamaie, vanilie.
Se rad portocalele de coaja galbena. Se scoate miezul de la 4 portocale. Cojile de portocale se pun la fiert in apa clocotita. Dupa ce au fiert bine, se scot pe o planseta. Se lasa sa se raceasca, se taie suvite si apoi patratele mici. Se face un sirop din 1 kg zahar si un pahar din zeama in care a fiert cojile de portocale. Se adauga sucul de la o lamaie, vanilia, se pun patratelele de coaja de portocale. Se lasa sa dea cateva clocote. Se adauga GelFix pentru dulceata dupa instructiunile de pe plic. Se mai lasa la fiert pana scade zeama si dulceata este gata. Se pune la rece in borcane. Se capseaza cu capace de metal.
Comentarii