1 kg carne de manzat, 2 linguri cu unt sau ulei, sare, piper.
Se taie bucati de muschi care se bat cu ciocanul de carne, se dau prin faina, se prajesc in unt la foc mic, acoperit. Cand sunt aproape gata se presara cu sare si piper si se continua prajitul. Se servesc cu legume sote, sau amestec mexican, din comert, care dupa ce a fiert, se scurge de apa si se caleste in unt fierbinte.
Comentarii