1 kg carne de manzat din regiunea rinichilor, 2 linguri cu unt sau ulei, sare, piper sau Maggie Apetit.
Se taie bucati de muschi care se bat cu ciocanul de carne, se dau prin faina si se prajesc in unt, la foc mic, acoperit. Cand sunt pe jumatate gata, se presara sare, piper si se continua prajitul. Se poate presara Maggie Apetit. Este foarte bun. Se serveste cu legume sote si salata de sezon.
Comentarii