250 g zahar pudra, 250 g unt, 250 g faina, 2 oua, vanilie, coaja rasa de lamaie, 1-2 linguri gem de caise.
Se freaca untul cu doua linguri de zahar. Cand a devenit spumos se adauga galbenusurile, vanilia, coaja rasa de lamaie si treptat faina. Se intinde o foaie de aluat subtire de 4-5 mm si se taie in forme rotunde. Albusurile se bat cu restul de zahar pana se obtine o spuma tare. Pe fiecare rondea se pune un strat de albus. Se coc pe o tava neunsa, la foc domol. Cand sunt coapte se unesc cate doua cu putin gem de caise la mijloc.
Comentarii