Galuste de cartofi la cuptor

         1 kg cartofi fierti si trecuti prin masina de tocat, 1-2 oua, 100 g cascaval, piper, sare, verdeata, 1 cana suc de rosii 1 lingura de faina, putin zahar, ulei.  Se amesteca bine cartofii, ouale, cascavalul, verdeata, sare si piper si se fac galuste care se asaza intr-o tava cu ulei si se dau la cuptor. Intre timp se prepara un sos din faina, ulei, suc de rosii, sare, piper si zahar. Se toarna peste galustele din cuptor si se mai lasa cinci minute. Când este gata se rade putin cascaval deasupra. Se servesc calde.