Gasca umpluta cu castane si ananas

           1 gâsca sau (alta pasare), 10-15 castane, 100 g unt, 1 ceapa, 1 cutie compot de ananas. Se curata pasarea si se spala. Se curata castanele. Se toaca ceapa si se pune cu castanele si untul intr-o cratita sa se caleasca pâna când se desfac castanele. Cu aceasta compozitie se umple gâsca si se pune un pahar cu apa si cu zeama de compot intr-o cratita. Se da la cuptor si se frige. Se stropeste gâsca cu sosul in care sta. Se lasa la cuptor pâna când carnea este frageda si frumos rumenita. Se scoate si se serveste cu felii de ananas rumenit in unt.