3 oua, 125 g unt proaspat, 125 g zahar farin, 125 g faina, o lingurita esenta de trandafiri, unt pentru uns formele.
Se pune intr-o cratita untul proaspat ca sa se topeasca, fara sa fiarba. Se freaca intr-un castron ouale intregi cu zaharul farin, pana se albesc. Se adauga esenta de trandafiri si faina cernuta, iar la urma se toarna incet, amestecand usor, untul topit, observand sa nu curga si zerul ramas pe fundul cratitei. Se ung cu unt forme mici pentru tarte si se toarna din compozitie, dar numai pe trei sferturi, deoarece cresc la copt. Se asaza toate pe o tava si se coc la foc potrivit. Se scot calde din forme si se pun sa se raceasca.
Se pune intr-o cratita untul proaspat ca sa se topeasca, fara sa fiarba. Se freaca intr-un castron ouale intregi cu zaharul farin, pana se albesc. Se adauga esenta de trandafiri si faina cernuta, iar la urma se toarna incet, amestecand usor, untul topit, observand sa nu curga si zerul ramas pe fundul cratitei. Se ung cu unt forme mici pentru tarte si se toarna din compozitie, dar numai pe trei sferturi, deoarece cresc la copt. Se asaza toate pe o tava si se coc la foc potrivit. Se scot calde din forme si se pun sa se raceasca.
Comentarii