5 dovlecei mici, 1 ceapa, 2 ardei grasi, patrunjel verde, 3 rosii, 1/2 pahar suc de rosii, 3 catei de usturoi, cimbru. Se pot adauga aripi de pui, pulpe de pui sau felii de carne de vitel. Se rad sau se curata de coaja dovleceii mici. Se taie sferturi, se pun cu ulei, cu ceapa tocata la foc mic, se adauga si carnea daca o avem. Când incep a se rumeni, se adauga ardeii grasi taiati feliute, verdeata taiata marunt, rosiile curatate de seminte si de pielita, taiate cubulete mici, sucul de rosii si se lasa sa fiarba la cuptor. Când este gata, se serveste rece sau cald.
Muschi de porc în crusta de nuci
1 muschiulet de porc, 100 g nuci macinate, ulei, paprika afumata, piper,...
Comentarii