200 g soia granule, 2 cepe, 100 g orez, 3 linguri ulei, 4 cartofi, sare, piper.
Granulele de soia se pun la fiert in apa si se lasa 30 de minute. Apoi se scurg bine. In alt vas se pun cartofii la fiert pentru 15 minute. Ceapa tocata si soia se pun la calit in 2 linguri de ulei incins. Se potriveste gustul de sare si piper si se adauga orezul. Se toarna 100 ml apa si se lasa la fiert, pana scade apa. Intr-un vas se pune o lingura cu ulei si se asaza un strat de cartofi si amestecul de orez, ceapa si soia. Se da tava la cuptor pentru 15 minute.
Placinta cu piept de pui
1 piept de pui, 3 oua, 250 g branza, 3 linguri smantana, 2 linguri pasta de tomate, 2 catei usturoi, 500 g faina, 1 cub drojdie, sare, o lingura zahar, 200 ml apa calduta, cascaval.
Faina se cerne, se face o gaura in mijloc si se pune drojdia, sare, zahar si putina apa, se amesteca, dupa care se framanta un aluat nelipicios. Se acopera si se lasa 30 de minute la dospit. Carnea se taie bucati si se fierbe. Se amesteca ouale batute cu branza si smantana, sare dupa gust, usturoiul pisat. Se intinde o foaie mai mare decat diametrul tavii in care se coace placinta. Se asaza aluatul in tava, se desface pasta de tomate cu 2 linguri cu apa si se adauga peste aluat, se pun bucatile de carne si amestecul de oua. Se trag putin marginile peste umplutura, apoi se intinde alta foaie mai mica si se asaza deasupra. Se unge cu ou si se presara cascaval ras deasupra. Se coace pana se rumeneste frumos.
Comentarii