4 oua fierte tari, 1 ceapa, 25 g unt, 500 g rosii, sare, putin zahar, 8 felii de costita afumata. Se pun ouale taiate în rondele într-un vas de sticla yena uns cu unt. Se prajeste ceapa taiata marunt în unt, se adauga rosiile curatate de pielita si tocate, sarea, si zaharul. Se lasa sa fiarba 5 minute. Se varsa peste oua, se acopera cu felii de costita prajita bine rumenita, apoi se baga la cuptor.
Cotlete în sos picant
6 cotlete, 3 linguri ulei, 4 rosii, 1 pahar vin, cimbru, menta,...
Comentarii