Retete culinare

 1 macrou, condimente pentru peste, 4-5 frunze de varza verde, 100 g cascaval, 2 oua, 100 ml smantana, o ceapa, 1 catel usturoi, sare, 130 ml ulei, 30 g unt. Se spala pestele, se condimenteaza si se prajeste in putin ulei. Frunzele de varza se oparesc si se scurg, se toaca si...

 1 kg urzici, 300 g orez, 2 cepe verzi, ulei, sare, piper, 4 catei usturoi. Se curata urzicile si se spala foarte bine. Intr-o oala se pune apa la fiert, iar cand incepe sa clocoteasca, se adauga urzicile si se lasa sa fiarba bine. Cand sunt gata se scurg de zeama si...

 1 kg ciuperci, 2 cepe, 1 pahar suc rosii, o legatura patrunjel, 2 linguri faina, sare, piper, boia. Se curata ciupercile, se spala bine, apoi se lasa sa se scurga si se calesc in ulei. Se scot din ulei si se pun deoparte. Se toaca marunt ceapa si se caleste in doua...

 550 g muschi file de porc, 200 g frunze proaspete de salvie, 100 g unt topit, o lingura ulei, 250 g alune neprajite, sare, piper. Carnea se curata de eventualele pielite si se taie pe trei sferturi, se umple cu 100 g frunze de salvie, se leaga cu ata de bucatarie. Restul...

 500 g ceafa de porc, o ceapa medie, 2 catei usturoi, o legatura patrunjel, putin rozmarin, 100 g legume congelate mix (porumb, morcov, mazare), 50 ml vin alb sec, 50 ml vin rosu, 2 linguri ulei, piper, sare, condimente, cimbru, dafin. Carnea de porc se condimenteaza cu cimbru, rozmarin, sare, condimente, piper...

 800 g praz, 2 catei usturoi, 3 linguri ulei de masline, 100 g cascaval, 200 g smantana grasa, 50 g mix seminte, cimbru, sare, piper. Se curata prazul, se spala sub jet de apa rece si se taie oblic in bucati de circa 2-3 cm. Se caleste bine in ulei incins impreuna...

 15 ciuperci proaspete de marime medie, o legatura ceapa verde, 1 catel de usturoi, 2 lingurite supa de legume, 1 vârf lingurita de curry, 2 linguri ulei de masline, piper, sare. Ciupercile se curata, pastrându-se doar palaria. Se aleg 12 palarii si se pun deoparte. Cele 3 ramase se pun intr-un mixer...

De multe ori iarna îsi pune amprenta în mod nefavorabil asupra tenului, care devine tern, ridat, uscat. O masca aplicata o data sau de doua ori pe saptamâna va reda tenului hidratarea, catifelarea si va estompa ridurile. Mastile emoliente sunt ideale pentru regenerarea tenului si prevenirea ridurilor. Galbenusul de ou este...

 40 g unt, o ceapa, 100 g zarzavat, cimbru, sare, piper, 1/2 pahar vin, 250 ml supa, 2 linguri bulion, o lingura faina. Ceapa si zarzavatul se taie, se prajesc în unt, apoi se pun cu supa la fiert, se adauga bulionul, vinul, cimbrul si sare dupa gust. Dupa ce sosul a...

 2 vinete, 1 dovlecel, 2 ardei, 3 morcovi, 2 cartofi, 2 cepe mari, 3-4 rosii, o legatura patrunjel verde, sare, piper, boia. Se taie ceapa fideluta si se caleste in doua linguri cu ulei pâna devine sticloasa. Se taie cartofii cubulete si morcovii rondele si se adauga peste ceapa. Se completeaza cu...

 600 g ficat de vitel, 60 g unt, sare, 2 linguri smântâna, 1-2 linguri zeama de lamâie, o lingura faina, 2 mere acrisoare, 2 cepe, o lingura coniac, piper macinat, 100 ml apa sau supa. Se taie ficatul în bucati potrivite si se îndeparteaza pielitele. Se scoate cotorul de la mere si...

 500 g ficat porc, 3 cepe mari, 3 catei usturoi, 300 g rosii in suc, o lingura pasta de rosii, sare, piper, busuioc, ulei. Ficatul se pune in apa rece si se lasa 10 minute dupa care se spala pana nu mai iese sange si se pune la scurs. Intr-o cratita se...

 350 g carne porc macra, 3 linguri sos de soia, 2 linguri sake sau vin alb sec, 2 lingurite ghimbir dat pe razatoare, 2 linguri ulei. Se taie carnea in bucatele subtiri. Se pun bucatile de porc intr-un bol. Se rade ghimbirul si de adauga la carne, cu sosul de soia si...

 400 g carne vita, 1 cartof, 1 morcov, 1 pastrârnac, o ceapa, 1/2 telina, 400 g ciuperci, 3 catei usturoi, busuioc, cimbru, piper alb, oregano, ulei masline, suc de rosii, 100 ml vin alb, 100 ml apa. Carnea se taie felii si se condimenteaza cu busuioc, cimbru, oregano si piper alb. Se...

Unul dintre cei mai apreciati creatori de moda, Elie Saab, a fost surprins de gazetari intr-o zi speciala din viata sa. Atunci când, alaturi de Claude, sotia sa sarbatoreau 25 de ani de casatorie. „In ciuda renumelui dobândit, Elie este mereu barbatul pe care l-am cunoscut intâia oara, la 17 ani,...

 1 muschi de porc, 2 felii de bacon, coasta de porc proaspata, câteva crengute de cimbrisor proaspat, ulei de masline, sare, 2 pahare vin alb sec, piper, unt, usturoi, cimbru uscat. Se fac câteva „buzunare” in muschi cu un cutit ascutit si in ele se pun câtiva catei de usturoi si bucatele...

 2 vinete, 4 dovlecei, 5-6 rosii, 2 cepe, 1 ardei gras rosu, 1 morcov, 2 catei de usturoi, 2 linguri ulei, sare, piper. Vinetele se taie cuburi, se presara sare si se lasa asa 10 minute. Ceapa se taie marunt, iar celelalte legume se taie cuburi. Se pun toate intr-un vas la...

 450 g varza de Bruxelles, o ceapa, 3 morcovi, o cutie rosii in bulion, 5 crenvursti de pui, maghiran, tarhon, oregano. Ceapa si morcovul, curatate si spalate, se taie marunt si se pun la calit cu un pic de ulei. Se adauga apoi o cescuta cu apa si se lasa sa fiarba....

 1 dovleac potrivit, 200 g ciuperci, 2 cepe, 300 g carne de curcan tocata, o lingura faina, 50 ml vin rosu, coaja rasa de la o portocala, 1/2 legatura rozmarin, 1/2 legatura maghiran, 1/2 legatura coriandru, sare, piper, 50 g unt. Dovleacul se fierbe la aburi aproximativ 40 de minute. Intre timp...

 500 g carne tocata de porc, 3 oua, 2 felii paine, patrunjel verde, sare, piper, 100 g fistic prajit. Painea se inmoaie in lapte si se da prin masina de tocat. Patrunjelul se taie foarte marunt. Toate ingredientele se pun intr-un castron si se bat cu o lingura de lemn. Compozitia obtinuta...