Retete culinare

 1 rata, 200 g ciuperci, 2 linguri unt, sare, piper boabe, 1 pahar vin alb, verdeata tocata, 100 g slanina afumata. Se pregateste rata cu o zi inainte, se lasa taiata bucati cu putina sare la rece si se stropeste cu unt topit cand se pune intr-o tava. Se acopera cu o...

 500 g rosii, 3 ardei grasi, o ceapa, o legatura marar, 100 g telemea veche, 50 ml ulei, otet, sare, piper. Rosiile spalate si sterse se taie felii, ardeii se taie fideluta, ceapa solzisori. Se amesteca toate bine, adaugandu-se mararul tocat, sare, piper, otet si ulei. Deasupra se rade telemea si se...

 650 g struguri albi, 650 g struguri negri, 1 morcov mic, 1 hrean, seminte mustar, coriandru, piper, ienibahar, 1 foaie de dafin, 2 linguri sare grunjoasa, 300 ml otet de vin, 3 linguri miere, 500 ml apa. Se spala si se aleg boabele de pe ciorchinii de strugure fara a le rupe...

 5-6 cartofi, 200 g carne tocata preparata ca pentru pateuri, 2 linguri unt, 2 oua, sare. Se spala si se fierb cartofii in coaja. Se curata de coaja cand sunt calzi, se dau prin masina de tocat. Se amesteca galbenusurile cu sare si se freaca bine cu unt. Se adauga cartofii, carnea...

 1 crap, 250 g rosii, 150 ml ulei, verdeata, sare. Pestele se curata, se spala si se asaza, impreuna cu rosiile taiate felii, uleiul si putina supa de legume, intr-un vas. Se introduce la cuptor. Cand este gata se adauga verdeata tocata marunt.

 5 vinete mici, aluat pentru clatite, o legatura patrunjel, 100 g cascaval, ulei, sare, piper. Se fierb vinetele. Se strecoara, se trec sub jet de apa rece, se scurg bine, se taie in doua pe lungime si se scobesc de miez. Acesta se amesteca cu patrunjel tocat marunt si cascavalul ras, adaugandu-se...

1 pui mare, 2 lamai, 2 oua, 1 pahar vin alb, 7 catei usturoi, ulei de masline, o lingurita piper negru boabe, cateva fire cimbru, 2 kg de sare mare. Intr-un castron mare se pune sarea si se amesteca bine cu ouale, un pahar cu vin alb, zeama de la o lamaie...

 1 kg muschi porc, 1 litru vin alb sec, 2-3 linguri ulei, o capatana usturoi, 2-3 foi dafin, sare, piper. cimbru, rozmarin. Se taie muschiul de porc in felii de grosimea unui deget. Se freaca bine carnea cu amestecul de condimente si se da la frigider 1-2 ore ca sa se amestece...

 600 g rosii, 100 g cascaval, 200 ml lapte, 6 oua, 125 g unt, 100 g faina, sare, piper, zahar. Se spala rosiile, se taie sferturi si se fierb cu putina apa cu sare. Se strecoara si se trec prin sita. Piureul rezultat se amesteca bine cu sos alb, sare, piper, zahar,...

Pentru a da stralucire si intensitate maxima privirii, genele trebuie sa aiba mai mult volum si o definire maxima. Iata câteva sfaturi: – Daca aveti ochi sensibili, folositi mascara fara substante conservante. – Pentru demachiere alegeti un demachiant special pentru ochi.

 2 cepe, o salata verde mica, 1 castravete, 3 rosii, 2 oua, o conserva mare ton, patrunjel proaspat, 2 catei usturoi, 1/4 ceasca suc de lamâie, 1/4 ceasca ulei de masline, o lingurita sare, piper, câteva frunze menta. Intr-un vas mare, se amesteca salata taiata, ceapa, castravetele, rosiile si ouale taiate rondele,...

 300 g peste, 30 g unt, 1 ou, 60 ml ulei, piper, 40 g pesmet, 50 g faina, 100 ml lapte, o ceapa, sare. Se curata pestele, se spala si se fierbe înabusit cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din unt, lapte si sare. Se dezoseaza...

 100 g unt, 80 g faina, 500 ml lapte, 5 oua, sunca, 2 linguri smantana, parmezan. Intr-o cratita, se pun la topit 50 g unt cu faina, amestecand sa nu se faca cocoloase. Se adauga laptele fierbinte si se face ca o mamaliga pripita, apoi se da la racit. Dupa ce s-a...

 O foaie de placinta, 2 cepe, 200 g carne de vita, 200 g carne de porc, sare, piper, 2 oua, 3 cartofi, 150 ml lapte dulce, 3 catei de usturoi. Sos: 2 linguri de mustar, 2 linguri de miere de albine, o lingura de ulei de masline, o lingura de verdeata tocata...

 2 bucati piept de pui dezosat, sos de soia, 2 linguri faina, ulei pentru prajit. Carnea de pui se taie fasii sau cubulete si se acopera cu sos de soia. Se lasa peste noapte in frigider la marinat. Dupa ce s-a marinat, se pun peste carne si sos cele doua linguri cu...

 1 crap, 75 ml ulei, o lingurita sare, 200 ml vin negru, piper, 200 ml suc de rosii, 200 g arpagic inabusit sau 200 g ciuperci umplute cu rosii. Se curata crapul, se spala si se taie bucati. Se sareaza si se asaza intr-o tava cu ulei, se ung cu ulei si...

 1 kg cartofi, o ceapa mare, 400 g piept de pui, 200 g cascaval, 3 linguri ulei, maioneza, sare, piper negru. Se feliaza pieptul de pui si se bate ca pentru snitele, apoi se asezoneaza cu piper negru macinat. Se unge fiecare bucata de pui cu maioneza, pe ambele parti. Se taie...

 1 kg pastrama de vitel, 200 ml suc de rosii, 150 ml pasta de ardei, 2 capatâni mici de usturoi, ulei. Carnea de vita se taie bucati potrivite si se lasa aproximativ 30 de minute in apa ca sa mai iasa sarea si gustul de afumat. Intr-o tigaie groasa se pune putin...

 O pâine feliata, 200 ml lapte, salam, brânza telemea de vaca, marar, boabe de porumb, 3 oua, bulion. Intr-o tava tapetata cu hârtie de copt se asaza feliile de pâine, se completeaza in spatiile libere cu bucati de pâine taiata. Se inmoaie pâinea cu laptele si se lasa deoparte. Pâinea se unge...

 1 kg cotlet porc cu os, 200 ml sos soia, 200 ml sos picant, ghimbir, menta, busuioc, piper sichuan. Se feliaza si se condimenteaza cotletele de porc cu busuioc, menta, piper sichuan si ghimbir macinat. Se pun intr-un vas si se toarna peste ele sosul de soia. Se lasa 3-4 ore la...