800 g peste fara oase, 1/4 l lapte, 80 g unt, sare. Pestele se spala si se taie bucati groase de 1 cm; se sareaza, apoi bucatile de peste se pun intr-o tigaie unsa bine. Se stropeste deasupra cu laptele si se coace in cuptorul fierbinte. La servit se stropeste cu unt.
Cotlete în sos picant
6 cotlete, 3 linguri ulei, 4 rosii, 1 pahar vin, cimbru, menta,...
Comentarii