6 galbenusuri, 12 linguri cu zahar, 100 g unt, 11 linguri cu faina, 1 varf bicarbonat (praf de copt), 6 albusuri batute spuma, 1 kg prune (piersici).
Se freaca foarte bine galbenusurile cu zahar, pana totul devine o spuma. Se adauga untul frecat spuma, apoi faina amestecata cu bicarbonatul. La urma se pun albusurile spuma si se incorporeaza usor, de jos in sus. Se unge tava cu unt, se toarna compozitia, se asaza fructele deasupra si se coace.
Comentarii