1,5 kg carne, o ceapa, o lingura untura sau ulei, ? pahar cu vin, 2 mere, o cana supa de zarzavat, o lingura pasta de rosii.
Se spala carnea, se sareaza si se asaza in tava alaturi de felii de ceapa, merele taiate in sferturi si cu zeama de legume. Se lasa sa fiarba la cuptor. Cand este frageda, se adauga uleiul, vinul si pasta de rosii. Se mai tine in cuptor sa se friga frumos, rumenindu-se. Se uda mereu cu sosul din tava. Se serveste taiata felii, cu soteuri de legume sau piure de cartofi si salata de varza rosie.
Comentarii