Rinichi, sare, piper, o ceapa, cimbru, unt, otet.
Se spala rinichii, se taie in doua, pe mijloc. Se scoate grasimea si partea alba din mijloc, se oparesc si se fierb cu cimbru si otet. Dupa ce sunt moi, se taie felii, se sareaza, se pipereaza, se presara ceapa tocata pe ambele parti si praf de cimbru si se asaza pe gratar. Cand s-au fript, se iau de pe gratar si se dau prin unt fierbinte.
Comentarii