6 oua tari, 6 felii de carne de vitel, 6 felii de sunca, 100 g de ciuperci, 1 lingurita de rom, sare, piper, unt, ulei, patrunjel, cimbru, o frunza de dafin.
Se fierb ouale si se curata. Se dau ciupercile în clocot în apa sarata. Pe feliile de vitel se pune câte o felie de sunca, apoi oul tare se ruleaza si se leaga cu o ata. Într-o tigaie se topeste untul si se adauga ulei în cantitate egala. Se prajesc rulourile pe o parte si pe alta. Se sareaza si se pipereaza. Se adauga ciupercile si celelalte arome si se lasa pe foc moale cam un sfert de ora. Se serveste cu orez fiert sau pireu de cartofi.
Comentarii