• Prima pagina
  • Spectacolul cunoasterii
  • Istorii uitate
  • Paranormal
  • Femina Club
  • Starea de veghe
  • Terra X
  • Minuni ale lumii
  • Consultatii fara plata
  • Terapii complementare
  • Blitz
  • Astazi in istorie
  • Verificati-va cunostintele
magazin
Abonamente
Nici un rezultat
Toate rezultatele
joi, 18 septembrie 2025
magazin
Nici un rezultat
Toate rezultatele
joi, 18 septembrie 2025
magazin
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Prima pagină » Rulade din carne de vitel

Rulade din carne de vitel

1 iulie 2009
in Retete culinare
A A

1 kg carne macra, o felie paine, 100 g slanina, 1 ou, sare, piper, 2 cepe, 1 morcov, o lingura ulei, 1 paharel cu vin alb.

Se taie carnea felii ca pentru snitele, aproximativ de 1 cm grosime. Feliile se bat cu ciocanul de lemn pentru a se subtia aproape la jumatate, fara sa se rupa. Se taie marginile, astfel încat bucatile obtinute sa aiba aceeasi marime, cam de 10/15 cm. Resturile de carne, cam 250 g, se dau de doua ori prin masina, împreuna cu o bucatica de miez de paine inmuiat în lapte si stors si 100 g de slanina proaspata. Se amesteca bine într-un castron, împreuna cu un ou, sare si piper. Se uda un fund de lemn si se asaza bucatile de carne una langa alta. Pe fiecare bucata se pune o cantitate egala de umplutura, care se întinde cu un cutit ud, apoi se ruleaza si se leaga cu ata. Se asaza într-o cratita felii subtiri de ceapa, cu o lingura de ulei, iar peste ele un rand de felii de morcov. Se pun ruladele deasupra, una langa alta, nu însa prea stranse. Se dau la cuptor, pana încep sa se rumeneasca. Se toarna apoi un paharel de vin si zeama de carne. Se acopera si se lasa sa fiarba înabusit o ora si un sfert. Se scoate capacul si se uda de cateva ori carnea cu sosul din cratita. Se scot ruladele, se desfac atele si se mentin calde. Se scurge grasimea din cratita în sosul care a mai ramas, se adauga doua linguri de apa si se lasa la foc iute sa dea cateva clocote. Se trece prin sita si se toarna peste rulade. Se servesc imediat.

ShareTweet
Articolul precedent

Snitel de legume

Urmatorul Articol

Ten deshidratat

Articole Similare

Femina Club

Salata de toamna

17 septembrie 2025

4 pere, o telina, 4 lingurite nuci tocate, 3 linguri bulion, 2...

Femina Club

Gaina rasol

7 septembrie 2025

1 gaina, 23 litri apa, zarzavat de supa, o ceapa, 10 cartofi,...

Femina Club

Placinta de cartofi

1 septembrie 2025

5 cartofi mari, 100 g friptura sau mezeluri, 3-4 cepe verzi, 5...

Femina Club

Dovlecei pane

25 august 2025

2 dovlecei, sare, 2 linguri ulei, busuioc si oregano uscat, 2 catei...

Femina Club

Sufleu de mazare

18 august 2025

600 g mazare boabe, 150 unt, o lingura faina alba, o ceasca...

Femina Club

Rosii cu sufleu de brânza

11 august 2025

12 rosii mijlocii, 2 oua, o lingura faina, 2 linguri unt, 1...

Urmatorul Articol

Ten deshidratat

Ce este si ce nu este un OZN

Micile secrete ale marilor oameni

Comentarii

Articole Noi

Astazi in istorie

11 septembrie 1297 – Batalia de la Stirling Bridge

17 septembrie 2025

Batalia de la Stirling Bridge, este una dintre cele mai semnificative confruntari...

Citeste mai departe
Blitz

Actori „cu staif” care au stralucit si în filme de actiune

17 septembrie 2025

Filmele de actiune sunt adesea printre cele mai populare si de succes...

Citeste mai departe
Blitz

Targul Iconarilor si al Mesterilor Cruceri

17 septembrie 2025

O noua editie a Targului Iconarilor si al Mesterilor Cruceri, care vor...

Citeste mai departe
Consultatii fara plata

Anxietatea la 60 de ani

17 septembrie 2025

Anxietatea se identifica de regula cu un sentiment continuu de frica resimtit...

Citeste mai departe
Femina Club

Par stralucitor

17 septembrie 2025

Din pacate parul vopsit, foarte frumos dupa tratamentul aplicat, dupa cateva spalari...

Citeste mai departe
Horoscop

Horoscopul saptamanii: 15-21 septembrie 2025

17 septembrie 2025

BERBEC 21.03-20.04: Principalul obiectiv este sa fiti cât mai eficienti si sa...

Citeste mai departe
  • Contact
  • Abonamente

Copyright © 1999 - 2024 Revista Magazin

Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Prima pagina
  • Spectacolul cunoasterii
  • Istorii uitate
  • Paranormal
  • Femina Club
  • Starea de veghe
  • Terra X
  • Minuni ale lumii
  • Consultatii fara plata
  • Terapii complementare
  • Blitz
  • Astazi in istorie
  • Verificati-va cunostintele
Abonamente

Copyright © 1999 - 2024 Revista Magazin

Acest site foloseste cookies respectand Regulamentul (UE) privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date.