8 oua fierte, o legatura ceapa verde, un castravete, ½ ardei gras, suc de lamâie, o lingura cu mustar, ulei, sare, piper.
Ouale fierte se curata si se taie in sferturi. Ceapa verde se spala, se toaca marunt. Castravetele se spala, se curata de coaja, se rade pe razatoarea cu gauri mari. Ardeiul se spala, se taie suvite subtiri. Se asaza pe un platou sferturile de ou, se acopera cu suvite de ardei si ceapa verde. Se toarna deasupra un sos din ulei, suc de lamâie si mustar. In sosul obtinut se adauga si castravetele ras.
Comentarii