150 g unt, 150 g smântâna, 150 g brânza de oi, 2 oua, faina cât cuprinde, circa 440 g, 1 lingurita rasa de sare, 1 lingurita chimen, 1 lingurita mac. Untul se freaca cu faina, se adauga apoi oul, smântâna, brânza, si sarea. Se framânta bine, apoi se adauga chimenul. Se tine la rece pâna se întareste aluatul. Se întind foi groase, se ung cu ou, se presara cu mac, se taie felii sau se taie cu un pahar, se asaza pe tava si se coc la foc potrivit. Se servesc ca garnituri la supa limpede, la supele-crema de legume si ca aperitiv.
Pui cu lamâie si usturoi
2 pulpe întregi, o ceapa, 100 ml ulei, sare, 2 capatâni usturoi,...
Comentarii