2 galbenusuri fierte tari, 1 lingurita mustar, 100 ml ulei, 1 lingurita otet sau zeama de lamâie, 1 lingura arpagic tocat, 1 castravete mic în otet, sare, piper. Se zdrobesc ouale cu furculita se încorporeaza mustarul si se toarna ulei putin câte putin amestecând continuu cu o lingura de lemn. Se adauga otetul sarea si piperul iar la sfârsit verdeata si castraveciorul taiate foarte fin.
Cotlete în sos picant
6 cotlete, 3 linguri ulei, 4 rosii, 1 pahar vin, cimbru, menta,...
Comentarii